Este mes en Residencia del Arce conocimos la gastronomía de nuestro país vecino: Chile. ❤️
Esta es producto de la mezcla entre la tradición indígena y el aporte colonial español, tuvo aportes de cocinas europeas por parte de inmigrantes.
Para almorzar probamos el “pastel de choclo” que consiste en una crema de choclo horneada sobre una base de carne, pollo, huevos cocidos, aceitunas y pasas. Este pastel pertenece a la extensa y deliciosa gastronomía tradicional chilena.
Durante la merienda probamos “empolvados” una deliciosa repostería tradicional chilena preparada con una suave masa a base de harina y yemas.
