Esta semana celebramos un nuevo Día Internacional en Residencia del Arce, viajando a través de la gastronomía armenia, parte esencial de la cocina del Medio Oriente. Sus sabores tienen mucho en común con la cocina de países vecinos como Arabia, Turquía o El Líbano, y forman parte de la identidad cultural que también encontramos en Buenos Aires.
🍽 Almuerzo: disfrutamos del tradicional Lehmeyun, una de las comidas más conocidas de Armenia. Similar a la empanada árabe por sus ingredientes, pero con una forma abierta y circular que recuerda a una pequeña pizza cubierta de carne y especias.
🍰 Merienda: endulzamos la tarde con un exquisito Baklava, un milhojas de masa filo relleno de nueces y bañado en almíbar. Una receta clásica del Medio Oriente que la diáspora armenia convirtió en una delicia imperdible.
💛 Una experiencia que nos permitió compartir sabores, historias y tradiciones, sumando un nuevo destino a nuestro recorrido cultural.
