Una vez más, nos sumergimos en la riqueza de un país para explorar su gastronomía, música, paisajes y costumbres. Esta vez, el protagonista fue Honduras, un país cuya cultura combina influencias indígenas, españolas, criollas y africanas, resultando en una cocina llena de sabores únicos y variados.
🍽️ Almuerzo: Catrachitas
Disfrutamos de este delicioso plato típico que consiste en tortillas de maíz bien crujientes, cubiertas con una crema de frijoles y coronadas con queso salado rallado. Las catrachitas son ideales para compartir en familia y un clásico en toda la región centroamericana. Además, aprendimos que el término “catracho” es una forma coloquial de llamar a los hondureños.
🍮 Postre: Torrejas de miel
Por la tarde, nos endulzamos con las torrejas de miel, un postre tradicional elaborado con pan, huevo y azúcar, típico de las festividades en Honduras. Este postre ha sido parte de la tradición hondureña durante siglos, y hoy tuvimos el placer de probarlo y aprender sobre su historia.
✨ Esta semana es especial, llena de sabores, aprendizaje y momentos compartidos que quedarán en el corazón de todos los que formamos parte de Residencia del Arce.
