¿Conocías esta actividad?
Por tercer año consecutivo y con el objetivo de seguir acompañando a nuestros adultos mayores desde el afecto en esta especial etapa de la vida, continuamos implementando la tan esperada actividad gastronómica y recreativa “Un Día Internacional en la Residencia”.
Cada mes, elegimos un país referente para nuestra comunidad de residentes y nos sumergimos en su vida culinaria, música, paisajes, cultura y costumbres.
La residencia se viste de fiesta y todo el equipo de profesionales trabaja en diversas actividades integradoras para lograr una experiencia de disfrute. Así, nuestro chef Martín cocina el plato típico cuidadosamente seleccionado por la nutricionista Carola, mientras la psicóloga Victoria coordina las actividades lúdicas neurocognitivas. Todos acompañamos con música, videos y color.
Se trata de una actividad divertida y de socialización entre todo el grupo, que propone activar los sentidos y fortalecer la atención a través de lo que se oye, se ve, se saborea y se palpa.
🇫🇷 21 DE MAYO: DELICIAS DE FRANCIA 🍷🥖
Este mes, elegimos Francia como nuestro país referente. La gastronomía de Francia se caracteriza por su variedad y refinamiento, fruto de la diversidad regional francesa. Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas del mundo occidental. Desde el 16 de noviembre de 2010, está incluida en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Hoy, nuestro equipo de cocina nos preparó con mucho amor un exquisito menú francés. ¡Bon appétit!
Almuerzo: La Quiche Lorraine
Es una deliciosa tarta rellena a base de una mezcla compuesta de crema, leche, huevos, nuez moscada y tocino.
Merienda: Crème Brûlée
Es una especialidad de la repostería francesa. Literalmente se traduce como crema quemada, y es que tradicionalmente una fina capa de azúcar tostada en su superficie le da un punto crujiente que la hace deliciosa.
¡Los invitamos a compartir con nosotros a través de las fotos de esta maravillosa experiencia culinaria y cultural!
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